Besser Essen mit Rohkost

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Feine Nüdeli an Basilikumsauce, Nusskäse, Soupe au Melon surprise, Mandelschokolade – Urs Hochstrassers Rezepte lesen sich wie kulinarische Gedichte. Der Schweizer 5-Sterne-Koch und Buchautor gilt als einer der besten Rohkost-Experten der Welt und wer je von seinen Rohköstlichkeiten probiert hat, vergisst alles bisher Dagewesene.
Rein pflanzlich, nicht erhitzt, 100prozentig biologisch und von Stars wie Madonna, Sting oder Demi Moore „kalt geliebt“. Denn Rohkost spendet Gesundheit, Vitalität und Schönheit – da ist sich Hochstrasser absolut sicher.

Hochstrasser gilt als der bekannste deutschsprachige Rohköstler. Nach seiner erfolgreichen Laufbahn im Gastgewerbe studierte er Ernährungswissenschaft, Verhaltenspsychologie sowie Alternativmedizin und Akupunktur. Er ist seit vielen Jahren Inhaber und Leiter der School of Life, einem Schweizer Institut für Ganzheitstherapie und Ernährung, und hält in aller Welt Seminare und Vorträge zum Thema Rohkost.

Filmlänge: ca. 41 Minuten